Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye

VITO 80 Kızartma Yağı Filtresi (80 LT/DK)

yonetici — Fri, 23 Apr 2021 05:49:32 +0000

VITO 80 Kızartma Yağı Filtresi (80 LT/DK)

Eğer siz de işletmenizin mutfağında 80 litrelik Fritöz ve Kızartma Küvetleri kullanıyorsanız VITO yağ filtreleri sizlerin daha sağlıklı ve kaliteli kızartmalar hazırlamanızı sağlayacak, günlük işlerinizi kolaylaştıracak. Müşteri memnuniyetinizi arttıracak, kızartma yağınızı daha uzun süre kullanmanızı sağlayacak. İsterseniz gelin hep birlikte VITO yağ filtreleri hakkında biraz daha bilgi edinelim.

VITO yağ filtresi ne iş yapar?

Günlük kullanımda ortaya çıkan kömürleşmiş partikülleri ve tortu artıklarını filtreler bu sayede yağın verimliliği artar.
Yaklaşık 5 dakikada ihtiyacınız olan yağı optimal hale getirebilir.
Fritöz için verecek olduğunuz çabayı minimum seviyeye indirger.
Dakikada ortalama 80 LT yağı filtrelerinden geçirerek tekrar kullanılır hale getirir.

Bu sayede %50 ye varan kızartma yağı tasarrufu sağlar.

VITO yağ filtresini neden kullanmalıyım?

Partiküllerin temizlenmesiyle yemeğinize yapışabilecek olan artıklardan kurtulmanızı sağlar.
Vakitten, iş yükünden, para, yağ, depolama ve nakliye gibi birçok masraftan tasarruf etmenizi sağlar.
Yağınızın her zaman temiz olmasını ve ürünlerinizin kalitesinin sürekliliğini sağlar.
Sessizdir ve teknolojisi sayesinde tam güvenlikli bir makinedir.

The post VITO 80 Kızartma Yağı Filtresi (80 LT/DK) appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Kızartma Yağlarının Saklanması Nasıl Olmalıdır?

yonetici — Sat, 07 Dec 2019 06:22:13 +0000

Otel mutfakları, restoranlar ve evlerimizde hemen hemen her gün kızartma atık yağlarıyla karşılaşmak mümkün, çünkü her yaştan insanın severek yediği kızartmalar evlerimizden de eksik olmuyor. Kızartma da kullanılan yağlar genelde Ayçiçek yağı, zeytinyağı, kanola, mısırözü yağı gibi yağlar genellikle kızartmalarda kullanılmaktadır.

Kullanılan atık yağlar tekrar kullanılabilmesi için yağın filtrelenmesi gerekmekte, bu saye de filtrelenen yağla kızartılan yiyecekleri lezzetini ve kalitesini koruyor olacaktır. Evlerinizde ise küçük delikli süzgeçlerde yardımıyla atık yağınızı süzerek temizleyebilirsiniz. Temizlenmeyen atık yağlarla yapılan kızartmalar hem kötü bir tat bırakacak hem de sağlığa zararlı bir yiyecek haline gelecektir. Temizlenen atık yağ tam anlamıyla soğuyana kadar beklemelidir. Soğuduktan sonra cam kavanozlarda saklanması sağlık açısında güvenli olacaktır çünkü bakır, çelik gibi malzemeden üretilen ürünlerde saklarsanız yağ farklı cisimlerle tepkimeye girmektedir. Cam kavanoza süzmüş olduğunuz kullanılmış yağı, dışarıda değil dolapta saklamanız gerekir. çünkü ışık yağda oksitlenmeye sebep olacağından gıda zehirlenmelerine neden olabilmektedir.

Vito yağ filtreleme makinanız ile atık yağlarınızı filtreleyerek temiz ve kaliteli yağ kullanımı sağlayabilirsiniz. Atık yağlarınızı filtreledikten sonra uygun ortamda saklayarak bir daha ki kullanıma uygunluğunu test ederek kızartmalarınız da kullanabilirsiniz.

The post Kızartma Yağlarının Saklanması Nasıl Olmalıdır? appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Daha Az Yağ Kullanımı İçin Vito İle Tanışın

yonetici — Wed, 27 Nov 2019 06:15:12 +0000

Artık mutfaklarımızda sıklıkla yapılan yiyeceklerden olan kızartmalar çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kızartmalar genellikle bol yağ da pişirildiğinde daha lezzetli ve kaliteli olmaktadır. Bol miktarda kullanılan yağlar ise tekrar tekrar kullanılarak kızartma yapılmakta ve her kullanışta kızartmaların tadı değişebilmektedir. Bunun nedeni her kullanışta renginin koyulaşması, ısıyla birlikte kıvamının değişmesi ve içinde oluşan yiyecek partikülleridir. Eğer kullanılan yağlar atılırsa ciddi şekilde çevreye zarar verecektir. Hem çevre kirliliği hem de maliyetleriniz artacaktır. Kızartma yağı filtreleri ile kullanılan yağlarınızı temizleyip kullanım süresini uzatabilirsiniz. Daha sonra kullandığınız atık yağları geri dönüşümlere göndererek daha az maliyet ve daha temiz çevre bırakacaksınız.

Vito yağ filtreleri ile atık yağlarınız özenle temizlenecek rengi, dokusu ve içindeki partiküllerden arınarak ilk kullanımda ki yağınız kadar temiz olacaktır. Daha az yağ sarfiyatı ile işletmelerinizin maliyetlerinde iyileşmeler meydana gelecektir. Vito yağ filtreleri her yönüyle atık yağlarınızı konforlu bir şekilde temizler. Vİto insan sağlığını düşünür ve yaşam standartını yükselterek hareket eder. Aynı zamanda temiz ve yaşanılabilir bir çevre için Vİto yağ temizleme makinalarını kullanmak için vakit kaybetmeyin. Vito yağ filtreleme makinası Atık yağı sarfiyatınızda iyileştirmeler yaparak her zaman daha çok kazanmanıza imkân sağlayacaktır

Vito yağ temizleme makinalarını Türkiye pazarına ulaştıran, çevreci kimliğini her zaman koruyan ve güvenilir alışveriş için tercihiniz IBC Group – Işıltan A.Ş olsun.

The post Daha Az Yağ Kullanımı İçin Vito İle Tanışın appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Kızartmanın Altın Kuralları

yonetici — Fri, 08 Nov 2019 05:51:36 +0000

Kızartmalar yapılırken bazı püf noktalara ve kurallara uyulduğu takdirde daha lezzetli ve kaliteli kızartmalar ortaya çıkacağını göreceğiz. Bunun için altın kurallar dâhilinde uygulayacağımız adımlarla işletmeleriniz, restoranlarınız ve evinizde daha lezzetli kızartmalara imza atacaksınız.

Fritözünüzü doğru ayarda ısıtarak kızartmalarınızı hem lezzetli hem de tasarruflu hale getirebilirsiniz. Vito oiltester ile ısı kontrolünü kolayca sağlayabilirsiniz.
Kuru ürünleri kullanmaya özen gösterin ve kırıntılardan temizleyin. Bu sayede daha temiz kızartmalarla karşı karşıya kalırsınız.
Kızartma öncesi ve esnasında tuz eklemeyin. Hem kötü bir lezzet hem de yağınızın tadıyla oynamış olursunuz.
Kızartmalarda doğru yağ miktarı koyarak fazla yağdan tasarruf edebilirsiniz.
Farklı kızartmalar ve yemekler için ayrı ayrı fritözler kullanarak lezzeti ve temizliği aynı anda yakalarsınız.
Kızartma sepetleriniz tam doldurmamaya özen gösterin.
Fritöz de yapacağınız hiçbir yiyeceğe tuz ve baharat eklemeyin.
Kızartma yağınızda oluşan tortu ve birikintileri düzenli olarak temizlemeye özen gösterin.
Fritözünüzü kullanmadığınız takdirde derecesini azaltın ve tasarruf edin.
Her iş gününden sonra mutlaka atık yağlarınızı filtreleyin, bunu için Vito yağ filtreleme makinaları sizlerin en büyük yardımcısı olacaktır.
Oksitlemeyi engellemek için fritözlerinizin üzerini kapalı tutmayı unutmayın.
HACCP kriterlerine uymak için yaptığınız filtreleme sonuçlarını düzenli olarak kontrol etmeyi unutmayın.

Altın kurallar dahilinde yapacağınız her kızartma daha lezzetli ve temiz olacaktır.

The post Kızartmanın Altın Kuralları appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

İşletmelerde Vito Yağ Filtreleme Makinası Kullanımı

yonetici — Sun, 03 Nov 2019 21:05:23 +0000

Hayatımız da en bir kere de olsa fast food yemişizdir ve orda yediğimiz kızartmaları bazen bayılarak bazen de pek severek yediğimiz söylenemez. Kaliteli kızartma ancak kaliteli yağ ve taze sebzelerle olabilir. Eğer yağın kalitesi değişirse kızartmanın tadında bozulmalar başlar. Genellikle fast food mekânlarında sürekli hazırlanan yiyecek olan patates kızartmaları günlük çıkmaktadır, burada bir sorun yok fakat kızartma yapılan yağlar eğer kalmış yağ ise ve bir çok kullanılmışsa o zaman hem patates kızartması lezzetsiz olacaktır hem de sağlığa son derece zararlı bir yiyecek haline gelecektir.

İşletmeler yağdan tasarruf etmek için genelde kullanılan kızartma yağlarını tekrar tekrar kullanarak servis etmektedir. Buda yiyeceğin tadını bozabilir, ancak kullanılacak yağ filtreleme makinaları ile yağdan % 50 tasarruf sağlama imkanı doğacaktır. Ayrıca filtreleme işlemi ile yağlarınız zararlı partiküllerden ayrılır ve ilk kullanıma yakın bir ürün elde edebilirsiniz.

Vito yağ filtreleri kullanımı kolay, kompakt ve taşınabilir olması işletmelerde ki maliyetleri düşürmeye yardımcı olacak en iyi ürün konumundadır. Hem işletmeler kazanacak hem de müşteri kitlesi hizmet ve kaliteden memnuniyet duyacaktır. Bu durumda işletmenin imajı artacak ve insanlar tarafından bilinmeye başlayabilir.

Fast food işletmelerinde kullanılan yağların çevreye akıtılması da önemli bir sorun teşkil etmektedir. Sık kullanılan yağların içerisinde ki atık partiküller çevrede yok olması neredeyse imkânsız aynı zamanda lavabolara dökülen atık yağlar oradan kanalizasyonlara geçerek canlılara zarar verebilmektedir. Çevre kirliliğini önlemek için Vito yağ temizleme makinaları ile sağlıklı ve yaşanılabilecek bir çevre bırakarak doğada ki canlılara zarar vermemiş olacağız.

The post İşletmelerde Vito Yağ Filtreleme Makinası Kullanımı appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Kızartma Yağları Tekrar Kullanılabilir Mi?

yonetici — Mon, 28 Oct 2019 05:54:46 +0000

Kızartmadan sonra kalan yağ genellikle çok miktarda olacağı için hepsini tek seferde kullanıp sonrasında da çöpe atmak hem maddi olarak yük olmaktadır hem de yağ boşu boşuna israf edilmektedir. Bu yüzden yağ çok fazla abartılmamak kaydı ile birkaç kere daha kullanılabilmektedir. Kızartmadan sonra kalan kızartma yağının kullanımında ideal tekrar sayısı üç ya da en fazla dört keredir. Ancak eğer kızartmanın içerisinde pişen yiyeceklerden kalan artıklar bulunuyorsa bu durum yağın ömrünü 1-2 gün daha aşağı çekecektir. Belirtilen tekrar sayılarının üzerinde kullanılan kızartma yağlarında pişirilen yiyeceklerin tamamında insan vücuduna zehirleyici etki yapan kanserojen maddeler bulunacağından bu tip yağlarda pişen yiyeceklerin kesinlikle tüketilmemesi gerekmektedir.

Bu durumda kızartma yağlarınızı filtreleyerek kullanım süresini uzatabilirsiniz. Vito yağ filtreleme makinası ile yağlarınızda %50 tasarruf sağlarsınız hem de işletme maliyetinizde iyileştirmeler yapabilirsiniz. Kızartma yağlarının filtrelenmesi yağın kullanım ömrünü uzatırken, yiyeceklerin tatların korunmasın da yardımcı olur. Kullanım ömür dolan yağların atık geri dönüşüm merkezlerine gönderilerek enerji kaynaklarına dönüşmesi sağlanabilir.

Vito yağ filtresi kullanımı işletmelerin mutfağı için büyük bir yardımcı olarak yerini alarak, çalışanların işlerini kolaylaştırır ve kullanımı kolay ve ekonomik oluşu son teknoloji ile birlikte işletmelere fark katacaktır.

The post Kızartma Yağları Tekrar Kullanılabilir Mi? appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Atık Yağları Dönüştürelim

yonetici — Thu, 17 Oct 2019 20:22:18 +0000

Lavaboya dökülen atık yağlar çevreye büyük zararlar veriyor ve bir litre atık yağ bir milyon metreküp temiz suyu kirletiyor. Alacağınız önlemler karşısında atık yağların ve atıkların çevreye zarar vermesini engelleyebilirsiniz. Eğer atık yağlarınız işlevsel özelliğini kaybettiyse lavaboya veya çevreye dökmeden bunları kullanmanız mümkündür. Atık yağları kullanarak kandil yapıp kullanabilirsiniz. Diğer bir durum ise kullanılmayan atık yağları tava bırakılmaması ve lavaboya dökülmemesidir. Bu nedenle havlu kağıtla yağı çekerek yağın lavaboya dökülmesini engellemiş olursunuz.

Atık yağlardan kurtulmanın en önemli yolu geri dönüşümüdür. Atık yağlar toplanarak geri dönüşüm merkezlerine gönderilir ve çevreye, insanlığa ve yaşama faydası olur. Atık yağları geri dönüştürerek insan sağlığı, çevre temizliği ve canlıların korunmasına katkıda bulunabilirsiniz. Atık yağları geri dönüşüm tesislerinde enerjiye çevirerek de kullanıma sunulabilir.

Vito yağ filtreleri ile de yağın ömrü bitince atık yağ durumunda olan yağı filtreleyerek birkaç kez daha kullanıma sunabilirsiniz. Bu size maliyet açısından azalma olur hem de çevre kirliliğini önlemiş olursunuz. Vito yağ filtreleri kullanılmış yağları filtreleyerek kullanım ömrünü uzatır. Kullanımı oldukça basit ve kompakttır. Rahatlıkla tüm işletmelerde kullanılabilir olan Vito yağ filtreleri rahat kullanımı ve dizeynıyla tercihiniz Vito yağ filtreleri olacaktır

The post Atık Yağları Dönüştürelim appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Katı ve Sıvı Yağların Kullanımı

yonetici — Thu, 10 Oct 2019 20:31:57 +0000

Temel besin maddelerinden ve insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan yağlar insan organizması için gerekli olan ve insanların yaşamsal faaliyetlerinin sürdürülebilmesinde beslenme zinciri içerisinde mutlaka yer alması gereken ana besin maddelerindendir. İnsan harcadığından çok yediğinde vücudun yağ oranı artar, harcadığından az yediğinde ise azalır. Bu nedenle vücut yağı, insanın başlıca enerji deposudur. Enerji kaynağı yeterli alınmadığında, vücuttaki yağ deposu kullanılır. Pratik olarak günlük tüketilecek yağın üçte biri tereyağı gibi katı yağlardan, üçte biri zeytinyağı gibi tekli doymamış yağlardan, kalan üçte biri de mısır özü ve ayçiçek yağı gibi çoklu doymamış yağ asitlerinden oluşan yağlardan karşılanması önerilmektedir.

İyi kalite bir yağı kullanmak kadar, doğru yağı doğru yemekte kullanmak da önemli bir husustur. Hayvansal ve bitkisel yağlar, ısıya maruz kalmadıklarında katı ya da sıvı halde bulunabilirler. Bu farklılıklar da yapılan yemeğin kalitesi için son derece önemlidir. Bitkisel ve hayvansal yağlar yemeklerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Örneğin kızartma yöntemi yiyeceklerin yüksek sıcaklığa getirilmiş yağların içinde pişirilme işlemidir. Fırında pişirilen yiyeceklerin tepsiye yapışmamaları için tepsinin önce yağlanması önerilir. Tencere içinde suyla pişirilen yiyeceklere dahi damak zevkini arttırmak için yağ eklenir. Ayrıca tereyağı ve margarin gibi yağlar kahvaltılık olarak kullanılırlar.

The post Katı ve Sıvı Yağların Kullanımı appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Yağ Asitlerini Tanıyın

yonetici — Fri, 04 Oct 2019 06:12:37 +0000

Yağ asitleri kapsadıkları karbon sayısına göre adlandırılmaktadırlar. Ayrıca yapılarında olan karbon molekülleri arasında çift bağ olup olmamasına göre de sınıflandırılır. Yapılarında çift bağ olmayanlar doymuş yağ olarak belirlenirken ve genellikle oda ısısında katı olan yağlardır. Molekül yapılarında çift bağ bulunanlar doymamış yağ olarak isimlendirilir ve oda ısısında sıvı olan bitkisel yağlar sınıfındadır.

Doymuş yağ asitleri: Kimyasal yapılarında belirli miktar hidrojen atomu taşıyan yağ asitleridir. Bu çeşit yağ asitleri kandaki kolesterol miktarını arttırır ve kalp hastalıklarında önemli bir risk faktörü olmaktadır.

Doymamış yağ asitleri: Eğer bir çift hidrojen atomundan fazlası eksik ise, yağ asidi çoklu doymamış yağ asidi olarak adlandırılır. Çoğu bitki yağlarında yüksek miktarlarda bulunmaktadır. Çoğunun kan kolesterolü seviyesinde herhangi bir etkisi olmamakla birlikte diyette doymuş yağ asitleri ile yer değiştirirse faydalı hale gelmektedir.

Trans yağ asitleri: karbon atomları arasında trans çift bağ olan bir doymamış yağ asididir. Yapılan araştırmalar yüksek trans yağlı diyetler ve kalp hastalıkları arasında bağlantı olduğunu göstermektedir.

Esansiyel yağ asitleri: İnsan vücudu, iki tanesi hariç, ihtiyaç duyduğu bütün yağ asitlerini kendi oluşturabilir. Bu ikisi, linoleik asit (Omega 6) ve alfa-linolenik asit (Omega 3), bitki ve balık yağlarında bol miktarda bulunurlar. Vücutta yapılmadıkları ve besin yoluyla alınmaları gerektiğinden gerekli (veya esansiyel) yağ asitleri olarak adlandırılırlar.

The post Yağ Asitlerini Tanıyın appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.

Palm Yağı Kullanımı ve Faydaları

yonetici — Sun, 29 Sep 2019 19:46:40 +0000

Palm yağı diğer adıyla palmiye yağı olarak da biliniyor. Özellikle Malezya ve Endonezya’dan elde edilen palm yağı pek çok üründe kullanılıyor. Bunun en önemli nedeni ise diğer yağlara göre daha uygun ve dayanıklı olmasıdır. palm yağı laurik asit yönünde oldukça zengin bir yağ çeşidi. %50 doymuş yağ asitleri, %40 doymamış yağ asitleri ve %10 çoklu doymamış yağ asitleri olmak üzere tüm türlerin birleşiminden oluşuyor. Bu da onu trans olmayan bir yağ türüne çeviriyor.

Sağlıklı bir yenilebilir yağ olan palm yağı önemli bir enerji kaynağıdır. Birçok üründe kullanılabilen besleyici bir bitkisel yağ olan palm yağı, trans yağ içermemesi ve zengin vitamin ve antioksidan içeriği nedeniyle sağlık açısından önemli bir üründür. Hidrojene olmayan palm yağı, sıcaklık ile işlenmemiş olduğu için, pişirme esnasında hiçbir değişikliğe uğramaz ve doğallığını korur. Bu nedenle tıpkı zeytinyağı gibi sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Aynı zamanda yüksek ısıya dayanıklı olduğu için fast food restoranlarında en çok tercih edilen bitkisel yağ türüdür. Baskın bir kokusu bulunmayan palm yağı, meyve ve sebzelerin tadını bozmadığı için pek çok gıdanın yapımında öncelikli tercih sebebidir.

The post Palm Yağı Kullanımı ve Faydaları appeared first on Vito Yağ Filtreleme Sistemleri Türkiye.